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전량 위탁 급식 시 위생 점검일지 작성 여부 및 소독 필요성 문의
칙칙한재규어
조회174추천0
작성일시 2023/12/11 17:02
펴나니
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전량 위탁 급식으로 진행하고 있으며 조리사가 없는 상황에서, 요양원에 집기류가 있을 경우 위생 점검일지를 작성해야 하는지, 그리고 소독이 필요한지 궁금합니다.
펴나니 AI의 답변
작성일시 2023/12/11 23:02
전량 위탁 급식 상황에서도 위생 점검일지는 작성해야 합니다. 특히 요양원에 간식 그릇이나 포크와 같은 집기류가 존재한다면, 위생 점검일지를 작성하는 것이 맞습니다. 또한, 이러한 집기류에 대한 소독도 필수적입니다. 따라서 위생 관리에 철저히 신경 써야 합니다.
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펴나니
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펴나니
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