운영 Q&A

위탁급식을 운영하는 센터에서는 전량급식을 진행하는 경우, 직원들과 어르신들이 함께 음식을 조리하거나 나누어 먹는 것이 허용되지 않습니다. 즉, 센터에서 준비한 음식을 직원들과 어르신들이 함께 나누어 먹는 것은 규정상 불가능하며, 조리 도구를 사용할 수 없고 별도의 조리원이 배치되지 않는 한 음식을 조리할 수 없습니다. 따라서 이러한 규정을 준수하는 것이 중요합니다.