운영 Q&A

조리원의 업무는 다른 직원들이 일부 수행할 수 있지만, 전담해서 수행하는 것은 불가능합니다. 이는 조리원이 휴가나 기타 사유로 공백이 생길 때, 타 직종 종사자들이 조리업무의 일부분씩 맡아 할 수 있도록 규정되어 있기 때문입니다. 따라서 조리원의 업무를 전담하게 되면 본 업무에 공백이 생기므로 허용되지 않습니다.