운영 Q&A

위탁 급식 상황에서 조리원을 4시간 근무로 채용하여 밥만 따로 준비하는 것은 가능하지만, 보건복지부의 유권해석에 따르면 부분위탁 운영 시 조리원이 필요합니다. 단시간 조리원이 밥만 하는 경우 운영상 문제가 없다고 하지만, 현지조사를 받을 경우 조리원을 1일 8시간, 월 기준 근무시간에 맞게 배치해야 합니다. 따라서 조리원이 필수 인력인 경우 가산을 받기 위해서는 일 8시간, 월 기준 근무시간을 충족해야 합니다.